O kávě
Milovníci kávy dobře vědí, že káva musí vonět a chutnat a že espresso je základem všech kávových nápojů. To nejlepší espresso má bohatou karamelově oříškovou crému o hustotě smetany. Připravuje se z čerstvě pražených, nejvyšší kvality kávových zrn. Pro nejlepší espresso meleme kávu těsně před přípravou na středně jemnou hrubost. Stroj a mlýnek máme vždy čisté, šálky vyhřáté. Kávu necháme protékat cca 20 sekund, ne déle, aby se do šálku nedostaly nezdravé látky. Dokonalost spočívá v umění ve správný moment zastavit protékání.
Baristické kurzy (správná příprava kávy): cena za jednu hodinu 900,- Kč
